Этот супервитаминный салат не только вкусен и полезен, но еще и богат яркими красками! Он украсит любой стол, и в праздники, и в будни. 

«Королева» этого салата – капуста, уникальный овощ, содержащий в себе буквально весь ансамбль необходимых нам витаминов и микроэлементов. Кроме того, это  богатый источник клетчатки, бесценной для нашего пищеварения.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 300 г;
• яблоко (крупное) – 1 шт.;
• мандарин (средний) – 1 шт.;
• морковь (средняя) – 1шт.;
• йогурт (для заправки) – 50–75 мл.;
• соль – по вкусу.

   

Приготовление

Первым делом, подготовим ингредиенты для нашего салата. Капусту нашинкуем соломкой. Если вам попался слишком жесткий вилок, то можно измельчить овощ с помощью терки.

Яблоко избавляем от сердцевинки и также шинкуем соломкой.

Мандарин чистим, делим на дольки и филируем (очищаем от белых пленочек).

Морковь натираем на крупную терку

А теперь смешиваем все ингредиенты в подходящей посудине, солим по вкусу, заправляем натуральным йогуртом и снова старательно перемешиваем наш салат.

После приготовления желательно дать салатику настояться в течение 20 минут и можно подавать!

Вот и всё! Легкий, яркий и здоровый салат из капусты с яблоком и мандарином готов! Приятного аппетита!